Máy xay Vitamix Advance là dòng máy xay công suất lớn dành cho doanh nghiệp. Với nhiều công dụng, chế độ xay đa dạng, bạn cần phải đọc các sách hướng dẫn để có thể sử dụng máy một cách đúng nhất. Bài viết tóm tắt một số những cách sử dụng máy cơ bản để bạn có thể hiểu rõ máy xay của mình hơn.
Các bộ phận cấu tạo của máy xay sinh tố Vitamix Advance
Cấu tạo của máy xay sinh tố Vitamix Advance đều giống nhau, nhưng tùy vào loại cối xay 64oz hay cối Advance mà thứ tự sắp xếp, lắp ráp các bộ phận sẽ khác nhau. Các bộ phận của Vitamix Advance bao gồm:
Lid Plug: nút an toàn
2-Part Lid: nắp không nút cho cối xay
Advance Container: cối Advance
64 oz. Container: cối 2 lít
Blade Assembly: bộ lưỡi dao xay
Retainer Nut: đai ốc vòng kẹp
Drive Socket: ổ trục truyền động
Centering Pad: Miếng nhựa giảm âm
Control panel: bảng điều khiển
Motor base: mô tơ máy
Feet: Chân đế
Phích cắm đặc biệt của máy xay Vitamix
Cáp nguồn của máy xay sinh tố được trang bị phích cắm ba chấu với ổ cắm điện ba chấu tiêu chuẩn (Hình A). Tuy nhiên, cáp nguồn này sẽ thay đổi cho các quốc gia khác. Đối với các nước sử dụng ổ điện 2 chấu không nên cắt chấu thứ 3 bỏ đi, nên sử dụng điện áp hay bộ chuyển đổi (Hình B). Nếu không biết cách sử dụng, bạn có thể tham khảo ý kiến của thợ điện để sử dụng một cách đúng nhất.
Máy xay sinh tố Vitamix Advance được nhập khẩu về Việt Nam được thiết kế để phù hợp. Sử dụng phích cắm 2 chấu, điện áp 220V đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Bảng điều khiển của máy xay Vitamix Advance
Máy xay sinh tố Vitamix Advance có 4 công tắc chính nằm trên động cơ. Mỗi công tắc mang đến những chức năng, nhiệm vụ riêng.
- Công tắc nguồn On/ Off: Nằm ở mặt trước của máy xay, phía dưới bảng điều khiển. Đây là công tắc bật sáng kiểm soát nguồn điện ra vào máy. Khi cắm điện, bật công tắc, đèn sẽ sáng và máy đã sẵn sàng để hoạt động. Nên tắt công tắc vào ban đêm khi máy không còn hoạt động hoặc khi máy không được giám sát.
- Công tắc Start/ Stop: Nhấn công tắc một lần để máy xay sinh tố chạy và một lần nữa để máy dừng lại. Trong quá máy hoạt động, có thể ngừng máy lại bằng cách sử dụng công tắt này.
- 6 tốc độ xay được cài đặt sẵn: Cho phép người dùng chọn một số trong 6 tốc độ xay được lập trình sẵn. Máy sẽ tự động tắt vào cuối chương trình. Chương trình xay chỉ hoạt động khi máy đã được bật công tắc nguồn On/Off.
- Công tắc xung: Ấn và giữ công tắc xung sẽ giúp làm mới, đảo trộn nguyên liệu trong cối xay. Công tắc xung cũng chỉ có thể hoạt động khi máy đã được bật công tắc nguồn On/ Off.
8 hướng dẫn và cảnh báo khi sử dụng Vitamix Advance
Nên đọc tất cả các sách hướng dẫn của nhà cung cấp.
Không để nước hay các chất lỏng chảy vào động cơ, không ngâm đế động cơ trong nước để tránh nguy cơ bị điện giật.
Để máy tránh xa tầm tay trẻ em hoặc nên có người lớn giám sát khi máy hoạt động gần trẻ em.
Liên hệ ngay với đội ngũ kỹ thuật của nhà cung cấp khi máy có trục trặc về cáp, phích cắm hay bất cứ lỗi kỹ thuật nào.
Rút phích cắm điện của máy khi không sử dụng nữa, trước khi tháo, lắp máy để vệ sinh.
Không sử dụng máy xay sinh tố Vitamix Advance ngoài trời. Không đặt máy hay phích cắm ở gần các bề mặt nóng, gần bếp ga, bếp điện vì nhiệt độ cao có thể làm hỏng máy.
Vitamix khuyến cáo không nên thay đổi hay thêm các bộ phận không cần thiết vào máy. Không tự thay thế các phụ kiện bên ngoài, không phải hàng của hãng vào máy. Tránh tình trạng hư hỏng máy hay gây những tổn thương không đáng có cho cơ thể.
Không tháo lưỡi dao trong khi hộp chứa vẫn còn gắn với động cơ. Không lắp lưỡi cắt trên đế động cơ mà chưa gắn hộp chứa máy xay vào hay gắn lỏng.
Các chế độ xay được cài đặt sẵn trong máy Vitamix Advance
Máy xay sinh tố Vitamix Drink Machine Advance được cài đặt 6 chế độ xay tự động tượng trưng cho các số từ 1 – 6. Mỗi chế độ xay có một thời gian và tốc độ xay nhất định, đã được lập trình sẵn để xay những loại thực phẩm, thức uống phù hợp.
Chế độ xay 1: Single Thin
Thời gian xay trong 15 giây với tốc độ tối đa 49%
– 0,35L – 0,7L: Frappe/Frappuccino (sinh tố/ cà phê đá xay) với tỷ lệ chất lỏng và đá là 50/50
– 0,35L – 0,7L: Mocktail, Cocktail đông lạnh, tỷ lệ chất lỏng và đá là 50/50
– 0,35L – 0,7L: Kem đá và các loại đồ uống đá bào hương trái cây (tỉ lệ chất lỏng và đá là 50/50)
v Chế độ xay 2: Double Thin
Thời gian xay trong 21 giây với tốc độ tối đa 49%
– 0,7L – 1,4L: Frappe/Frappuccino (sinh tố/ cà phê đá xay) với tỷ lệ chất lỏng và đá là 50/50
– 0,7L – 1,4L: Mocktail, Cocktail đông lạnh, tỷ lệ chất lỏng và đá là 50/50
– 0,3L – 1,4L: Kem đá và các loại đồ uống đá bào hương trái cây (tỷ lệ chất lỏng và đá là 50/50)
– 0,3L – 0,5L: Các loại đồ uống đá có thêm kem sữa như milkshake (tỷ lệ 25% đá và 75% kem sữa trong thành phẩm)
v Chế độ xay 3: Thick Single Smoothie
Thời gian xay trong 26 giây với tốc độ tối đa 100%
– 0,35L – 0,7L: dành cho các loại sinh tố trái cây đông lạnh với tỷ lệ 50/50 các loại trái cây đông lạnh và chất lỏng
– 0,35L – 0,7L: sinh tố đá xay nhuyễn mịn (tỷ lệ 50/50 chất lỏng và đá)
v Chế độ xay 4: Thick Single Smoothie
Thời gian xay trong 32 giây với tốc độ tối đa 100%
– 0,7L – 1,4L: Sinh tố (50/50 tỷ lệ trái cây đông lạnh và lỏng)
– 0,7L – 1,4L: Sinh tố đá xay nhuyễn mịn (chất lỏng và đá chia theo tỷ lệ 50/50)
v Chế độ xay 5: Hard Pack Shake
Thời gian xay trong 25 giây với tốc độ tối đa 87%
– 0,5L – 0,8L: Xay đặc, dạng kem sữa (25% chất lỏng và 75% kem thành phẩm)
v Chế độ xay 6: Hard to blend
Thời gian xay trong 45 giây với tốc độ xay 100%
Sử dụng để pha trộn những loại trái cây đông lạnh với với miếng dày và các nguyên liệu thô cứng.
Một số mẹo pha chế hữu ích giúp máy hoạt động tốt hơn
- Không cho máy xay sinh tố Vitamix Advance chạy khi cối xay không có nguyên liệu.
- Khi xay các nguyên liệu nóng, cần đậy chặt bộ nắp của máy xay Vitamix (gồm nắp to và nắp nhỏ an toàn ở giữa).
- Tốc độ và thời gian xay của mỗi máy đều khác nhau, muốn đảm bảo sinh tố nhuyễn mịn, không quá thô hay quá nhuyễn cần quan sát hỗn hợp thật kỹ để làm quen dần.
- Không cho cối máy xay vào máy rửa chén, lò vi sóng hay tủ lạnh. Không để các thực phẩm nóng và lạnh vào cối cùng một lúc hoặc mới xay nóng xong liền quay qua xay lạnh. Những hành động này sẽ làm cối dễ bị hư hỏng, nứt vỡ hay giảm tuổi thọ cối.
- Rửa sạch máy ngay sau khi sử dụng, không để hỗn hợp chất lỏng trong cối lâu. Làm kẹt lưỡi dao hay hư vòng bi bạc đạn.
- Không xay các loại thực phẩm có nhiệt độ trên 99°C và dưới -17,7°C. Không nên bắt đầu xay với tốc độ cao nhất đối với các thực phẩm nóng.
- Khi máy đang hoạt động, không sử dụng các thiết bị hay để tay vào cối xay tránh tình trạng làm hỏng máy cũng như gây thương tích cho cá nhân.
- Cối xay luôn có các vạch mức chính xác để quy định dung tích nguyên liệu, không nên cho đầy quá 2/3 cối.
Cách kiểm tra và sửa một số lỗi đơn giản của máy
| Các vấn đề | Cách kiểm tra và sửa chữa |
| • Tăng độ rung• Rò rỉ từ đáy cối• Tăng tiếng ồn của cối | a. Kiểm tra lại các bộ phận, lưỡi dao xem các bộ phận nào bị lỏng hay hư hỏng cần phải thay thế hay không.b. Siết chặt các đai ốc, các bộ phận bị lỏng theo chiều kim đồng hồ cho đến khi nó khít.Siết chặt đai ốc giữ bằng cờ lê đai ốc giữ, di chuyển theo chiều kim đồng hồ cho đến khi nó khít. |
| • Máy không chạy | a. Kiểm tra xem đã cắm chắc phích cắm vào ổ điện hay chưab. Kiểm tra kỹ để đảm bảo rằng các công tắc được vệ sinh sạch sẽ, không bị kẹt.c. Chế độ ngắt tự động khi máy quá tải nhiệt có thể đã tắt máy. Lúc này, cần tắt công tắc On/ Off và để máy nghỉ sau 5 phút. Sau đó bật lại công tắc để xem máy đã thiết lập lại và sẵn sàng hoạt động hay chưa. Vì có những máy cần 45 phút để thiết lập lại. |
| • Tiếng ồn lớn từ lưỡi dao• Lưỡi dao không quay | a. Ổ cắm có thể bị hỏng. Kiểm tra ổ trục có bị mòn răng hay nứt vỡ không, nếu có thì cần thay ổ trục mới ngay.b. Vòng bi lưỡi cần được thay thế. Kiểm tra bằng cách xoay thử lưỡi dao, nếu nó xoay tự do, không có lực cản, xoay nhiều vòng không dừng, nên thay thế. |
| • Máy không chạy khi bật công tắc Start/ Stop | a. Kiểm tra công tắc On/ Off để đảm bảo rằng máy xay sinh tố Vitamix Advance đã bật.b. Có thể kiểm tra ánh sáng trên công tắc Start/ Stop, vì khi đã bật công tắc thì nút sẽ sáng. |
| • Máy chạy không đều• Chạy sai các chương trình đã cài đặt sẵn | a. Tắt máy và bật lại để thiết lập lại chương trình.b. Đặt lại máy về cài đặt gốc ban đầu của nhà máy. |
Nếu bạn vẫn không sửa được máy hoặc không có thời gian để tự sửa, có thể liên hệ trực tiếp với đội ngũ kỹ thuật của nhà cung cấp để được bảo hành, bảo trì một cách tốt nhất nhé. Chúng tôi là nhà phân phối nhập khẩu thương hiệu máy xay Vitamix tại Việt Nam.